TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
250g de manteiga em temperatura ambiente
250g de açúcar250g
de chocolate em pó
7 gemas 7 claras batidas em neve bem firme
1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
Raspas de chocolate

MODO DE PREPARO:Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro,
adicione as gemas, uma a uma, e em seguida o chocolate e continue a bater.
Acrescente a farinha e as claras em neve. Numa forma untada,
coloque aproximadamente 0,5cm. de massa e asse em forno médio
até que endureça e solte dos lados. Deixe esfriar.
Coloque o restante da massa até 2cm. da borda e leve ao freezer coberto com filme plástico. Desenforme 1/2 hora antes de usar e decore com as raspas de chocolate.